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耽美小说
小说名称: |
野蛮生长 |
作者名称: |
安尼玛 |
小说状态: |
[完结] |
作品来源: |
[转载] |
作品简介: |
附:【本作品来自互联网,本人不做任何负责】内容版权归原作者所有! |
老三自那天参观过Sapphire之后,对创业和运作餐厅有了醍醐灌顶般的觉悟,知道光靠嘴炮和脑子活络并不能成事,就此收起了嬉闹贪玩的脾性,踏实去了解各种程序和人事诀窍,他在与人周旋方面富有天赋,一认真起来,竟也把事儿都顺利解决了。
回到了新加坡,他感觉自己蜕了一层皮。
他没来得及放下行李,就直奔观音庙。连玉霖正在店面前,跟装修工头讨论墙面防火的方案,老三看她专注的模样,非常庆幸没有因为她的势利眼而弃用她。她虽然泼辣又眼高于顶,但工作起来极其拼命,光是这一点就比外面油滑的老炮儿强。
旁边的纸扎店后门紧闭,鸭子们不见踪影。老三问道:“进展蛮快的啊。隔壁可爱的小哥哥呢?”
连玉霖翻了个白眼:“怪人一个。我们刚开始施工,他就嫌我们吵,还说装修剩下的石渣子会吃死他的鸭子。我们有正式手续的,一年的房租也交了,他有本事把我们告上法庭!”
这时候,阿达拿了扫帚簸箕出来,听连玉霖抱怨,好脾气道:“尘土石灰是蛮肮脏的,不要说鸭子,对这里的树木花草也很坏,我们勤劳点收拾就好啦。”
连玉霖用“又一个怪人”的眼神瞪着阿达,但到底还是站了起来,穿着高跟鞋和阿达一起收拾。老三见两人相处和谐,百感交集。
店面的筹备有条不紊进行着,却也不是万事齐备,他们最核心的竞争力是食物,要做什么样的食物,他们还没有最终确定下来。老三对阿达说,咖啡馆终究不是高级餐厅,食物要简便快捷,因此必须大量准备半成品。
这一点阿达也同意。既然他们的目标是连锁,那么就要考虑规模和量,村里和林里的新鲜食材,是不可能支撑他们的所有需求。就算在Sapphire,他也不是什么材料都亲手制作。
“以前我常用一家作坊的熏肉,他家做的火腿、培根和肉酱都很好,我们去看看吧。”
那天下午,他们一起去到了郊区的熏肉作坊。作坊位于一个小村子,背靠着密林,一条清澈小溪从门前流过。
两人走进作坊,就闻到很大一阵烟熏味。这作坊完全采用手工制作,新鲜刚宰杀的猪肉,用大量的盐腌制脱水,然后吊在烟熏房里,以稻草、胡椒枝、椰壳儿熏制。热带高温雨水多,很容易滋生霉菌,只有经验特别丰富的匠人,才能在菌群供给的风味和食物安全之间,找到适当的平衡。
他们尝了刚制作好的火腿,有独特的草木和胡椒香气,肉味浓郁鲜美,后味绵长。
阿达赞道:“老板,你做的火腿还是那么好吃啊,在新加坡没有人做得比你更好。”
老板一边切火腿,一边漫不经心道:“几十年的老工艺,不会出错啦。”然后他抬眼看着他们:“阿达,你是要买肉吗——没有!”
阿达和老三一怔:“为什么?”
老板傲慢地笑道:“你知道很多人要买我的肉,市里的餐厅都订完啦。你现在又不是做餐厅,咖啡馆几块钱的三明治,用罐头就好啦。”
野蛮生长.txt
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