食品业深耕市场打品牌

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随着生活水平的提高，消费者对食品的味道、口感、营养等要求越来越高，食品加工行业更加注重个性化生产和服务。

　　如何破解产品同质化问题，塑造差异化的品牌形象？邢台给出的答案是：深耕细分领域，开发特色产品，打造特殊分类，在消费者心中逐渐构筑起品牌形象。

　　河北今旭面业有限公司董事长王社民多年从事面条生产，2019年开始将目光锁定在低GI（血糖生成指数）控糖面上，抢占国内功能性食品新蓝海。他与高校合作，经过反复试验，在国内率先开发出以荞麦面为主的半干面。王社民说：“荞麦中含有丰富的膳食纤维和生物类黄酮、糖醇等成分，可以提高基础代谢，对控制血糖、血脂具有一定作用。”公司研发的“糖尿病人专用半干面及其制作方法”获得了国家发明专利授权，最新推出的低GI馒头系列产品也深受消费者欢迎。

　　今麦郎为解决方便面一桶不够吃、两桶吃不完的问题，推出大份量产品“1桶半1袋半”系列；“0油炸免煮拉面”的拉面范打消了消费者对油炸面饼的顾虑，让消费者3分钟吃上一碗更健康的拉面。公司董事长范现国说：“如今企业已进入高维竞争时代，只有做尖刀产品，才能走进消费者心里。”