一顿烧烤带火一座城，淄博为什么能火出圈？

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我到山东淄博参加了一位好朋友的婚礼，我也去感受了一把“进淄赶烤”的烟火气。更值得一提的是，哪怕在今年春节期间，游客“赶烤”的热情依然高涨。烧烤这个东西，火爆一两天容易，但能够成功转化为一座城市的响亮名片，我想肯定离不开背后当地的努力。从成立协会到控制物价、从食品安全到治安巡逻，当地可以说打出了一套“组合拳”。人们因为热闹来到淄博，又因为舒适记住淄博。可以说，这样的“走红”，恰恰就是正确处理活力与秩序的有力注脚。我们需要在活力中保持秩序，也需要在秩序中激发活力。